SALMÃO AO VINHO BRANCO

O salmão já é um peixe que tem todo um charme e requinte, regado ao vinho branco, então! Nem precisa dizer que essa receita é de deixar qualquer um de boca aberta, não é verdade? Só experimentando para entender!

4 porções

160 Kcal

Ingredientes

4 filés de salmão
1 colher de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de vinho branco
4 colheres de sopa de aceto balsâmico
1 colher de chá de sal
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
2 dentes de alho bem picados
4 colheres de sopa de manjericão

Modo de preparo

Corte 4 pedaços de papel alumínio, unte-os com azeite e acomode um filé de salmão em cada pedaço. Misture o vinho, o aceto e o sal e regue os filés. Cubra-os com o tomate, o alho e o manjericão e embrulhe-os, fechando bem os papéis. Leve ao forno médio (180º C) por 20 minutos, retire o papel e sirva em seguida.

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